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Salon du chocolat [Marseille] : goût amer

Cagoles et cacao Je ne sais pas très bien à quand remonte ma passion pour le chocolat. Je sais encore moins si c’est la gourmandise du cacao ou le Mistral qui me mena jusqu’ici. Finalement, est-ce que mon amour inconditionnel du chocolat suffisait pour se...
Cancer et nutrition : la curcumine en essai clinique

Cancer et nutrition : la curcumine en essai clinique

La capacité de Curry — et du Curcuma qui rentre dans sa composition — à combattre le cancer va être remise à l’épreuve. Grâce à une substance chimique trouvée dans le curry, une batterie de tests sur sa capacité à détruire des tumeurs cancéreuses au niveau des...